出西窯

出西ブルーの陶器が人気の窯元

出典：tripnote.jp

出西窯（しゅっさいがま）は、1947年、島根県出雲市の出西地区で開窯した陶器づくりの工房です。出西窯で作られる器の数々は、日常使いのためのシンプルな器でありながら、食材の色味との相性もよく、料理をひときわ美しく魅せてくれます。1品1品が手作りの器であるため、温かみがあり、飽きがこず毎日使うことができます。それに加え、1点ものなのに値段はリーズナブルで手が届きやすいということも大きな魅力となっています。中でも「出西ブルー」と呼ばれる、深いコバルトブルーの釉薬を使った器の数々は、出西窯の代名詞とも言える最も人気の商品となっています。今や日本全国各地のみならず、海外メディアにも取り上げられるほどの密かな人気ぶりを博しており、近年、注目の窯です。