長野市のスポット（そば粉）

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戸隠そば博物館とんくるりん

そば打ち体験、博物館、食堂、お土産屋さんが集まる観光施設

そば打ち体験道場、そば打ちに使う道具などを展示する「戸隠そば博物館」、戸隠そばが味わえる食堂、そして戸隠そばや地元特産品がたくさん並ぶお土産屋さんが...

戸隠産そば粉100%の手打ち蕎麦がいただけます

店名の通り、戸隠神社奥社の鳥居前にある蕎麦店です。ここで提供されるお蕎麦は、戸隠産そば粉100%の手打ち。おすすめは「鴨ざるそば」で、国産鴨をつかっ...

くくやしゅんすい

そば粉と小麦粉で作ったクレープもおすすめ！

善光寺の大門近くにあるお土産店。善光寺の許可を受けた公式のお土産品をはじめ、信州そばやりんごを使ったお菓子などを販売しています。またお土産を買うだけ...

定番に加えて季節限定のおやきも！

鬼無里（きなさ）、つまり鬼がいない里という意味をもつ、そんな素敵な名前の里が、JR長野駅から車で1時間ほどの静かな山あいにあります。戸隠神社からなら...

乾麺としてはめずらしい、原材料がそば粉のみのお蕎麦

長野の名物グルメの一つ「信州そば」。信州戸隠そば株式会社が販売している「本十割そば」は、乾麺としてはめずらしい、原材料がそば粉のみのお蕎麦です。食塩...