名護市

島豆腐と、おそば。真打田仲そば

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器やカフェなどが好きな女子にオススメしたい、可愛い沖縄そば店

島豆腐と、おそば。真打田仲そば出典:tripnote.jp

沖縄にはたくさんの沖縄そばのお店がありますが、その中でも、おしゃれで思わず写真を撮りたくなる、インスタ女子にオススメのお店が「真打田仲そば」。カフェのような可愛さで清潔感もあり、居心地がいいです。こちらの麺とスープは、ミシュラン掲載店の麺職人、宮崎千尋さんがプロデュース。おしゃれな器は人気陶芸家の宮城正幸さんが作られたもので、シンプルで本当に可愛いです。そばは伝統的な沖縄そばの澄んだスープである元味(もとあじ)と、白湯スープに仕上げた真味(しんあじ)の2種類のスープがあり、それぞれのスープで、ソーキや厚揚げなどトッピングする具が選べます。そばとあわせて味わって欲しいのが、インパクト大の「島豆(しまとう)めし」。甘辛く煮込んだ島豆腐を、さんぴん茶(ジャスミンティー)で炊いたご飯の上にどーんとのせたオリジナルメニューで、まさにインスタ映え!半分食べたら残り半分にはそばのスープをかけて、出汁茶漬けにするのがおすすめだそうです。

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島豆腐と、おそば。真打田仲そばの写真

  • 島豆腐と、おそば。真打田仲そば

島豆腐と、おそば。真打田仲そばの基本情報

※このスポット情報は2018年5月31日に登録(2020年11月5日に一部変更)した時点の情報です。
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