名古屋
名古屋観光
独特の食文化”なごやめし”に魅了される

山本屋 JR名古屋駅店

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本場の八丁味噌と、名古屋でも屈指の硬さを誇る極太麺が特徴の味噌煮込みうどん!

山本屋 JR名古屋駅店出典:tripnote.jp

外せない名古屋メシのひとつが「味噌煮込みうどん」。土鍋で煮込むため、フタを開けた時に立ち上がる味噌の香ばしい香りがたまりません。また、お鍋に入っている半熟加減の卵は、味噌とうどんの絡みをより強めてくれます。そんな味噌煮込みうどんの老舗が「山本屋」。スープには本場の八丁味噌を使用し、うどんは名古屋でも屈指の硬さを誇る極太麺なのが特徴です。うどんは少し硬めの茹で加減ですが、その歯ごたえも合わせて、ぜひ楽しんでください。

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山本屋 JR名古屋駅店の写真

  • 山本屋 JR名古屋駅店

山本屋 JR名古屋駅店の基本情報

※このスポット情報は2019年8月13日に登録(2021年5月5日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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