日本

諸説あり!「日本三大うどん」に数えられるうどんを一挙紹介&人気うどん店情報も

取材・写真・文:

2020年9月12日更新

457view

お気に入り

日本三大うどんといえば讃岐うどん、稲庭うどんが必ず挙げられますが、残り1つは諸説あり、水沢うどん、五島うどん、氷見うどんがその候補に挙げられています。この記事ではそれらのうどんと、各うどんが食べられる人気店を紹介します!

この記事の目次表示

讃岐うどん(香川)

コシがあり、モッチモチの食感が特徴の讃岐うどん。手打ちにこだわるお店では、生地を足踏みして仕上げることで讃岐うどんならではの特徴的な食感を生み出しています。またうどんのつゆに「イリコ」を使うのも讃岐うどんの特徴です。

食べ方としては、シンプルな「かけうどん」が最も一般的。そのほか、茹でたお湯と共にうどんをどんぶりに盛って、つゆにつけて食べる「釜揚げ」や、製麺所の直営店では茹でたうどんに醤油をかけて食べる「しょうゆうどん」も人気です。

讃岐うどんの人気店①:長田 in 香の香

讃岐うどんと言えばで必ず名前があがる有名店。安くて美味しい!と評判で、行列なんて当たり前。並んででも食べたい、そんな”釜あげ”うどんがいただけます。外はもっちりとしているのにコシがある麺、そして甘辛く味わい深いダシが、食欲をそそります。

長田 in 香の香
香川 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ
住所:香川県善通寺市金蔵寺町本村1180地図で見る
電話:0877-63-5921
Web:http://www.geocities.jp/nagata_in_kanoka/

讃岐うどんの人気店②:山越うどん

昭和16年に創業した老舗のうどん店で、”釜玉うどん”を広めたお店として知られています。庭に設けられたテーブルとベンチでいただくため、夏は暑かったり冬には寒かったりしますが開放感があり、100席近くあるので、長い行列でもそう並ばずに入れることも。喉越しのいい麺が秀逸です。

山越うどん
香川 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ
住所:香川県綾歌郡綾川町羽床上602-2地図で見る
電話:087-878-0420
Web:http://yamagoeudon.com/

讃岐うどんの人気店③:がもう

レトロな店構えが旅気分をそそる、讃岐うどんの超有名店。行列はもちろん、店内は狭くお客さんで賑わっているので、外へでて青空の下いただくのも乙なもの。モチモチした弾力のある麺に、優しい味わいのダシが絶品です。

讃岐うどん がもう
香川 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ
住所:香川県坂出市加茂町420-1地図で見る
電話:0877-48-0409
Web:http://www.kbn.ne.jp/home/udong/

稲庭うどん(秋田)

秋田県南部で、寛文五年(1665)から作られているうどん。手延べの麺は細く、平べったい形状で、生地をしっかり熟成する工程を挟むことで独自のコシを生み出しています。茹で上げた麺は白く、透き通るようなツヤもあるうどんです。

稲庭うどんの人気店:佐藤養助 総本店

秋田を代表する稲庭うどん製麺所である「佐藤養助商店」の直営総本店。一番人気のメニューは、冷たく冷やした稲庭うどんを醤油と胡麻味噌の2種類のつゆでいただく「二味天せいろ」。そのほか温うどんや、グリーンカレーやレッドカレーをつけダレにした創作メニューも提供しています。

また食事処の他に、職人がうどんを製造する様子を見学できる「工場見学コース」や、稲庭うどんを手作りできる「製造・調理体験コース」なども用意されています。

佐藤養助 総本店
秋田 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ / 体験・アクティビティ
住所:秋田県湯沢市稲庭町字稲庭80地図で見る
電話:0183 - 43 - 2911
Web:http://www.sato-yoske.co.jp/shop/head-shop.html

水沢うどん(群馬)

400年ほど前、水澤寺(水澤観音)の参詣客向けに振る舞われたのが起源とされる手打ちうどんです。コシの強さと喉越しの良さが特徴で、食べ方は冷たく冷やして「ざるうどん」で食べるのがおすすめ。

水沢うどんの人気店:元祖 田丸屋

創業天正10年(1582年)の、水沢うどんの元祖のお店。厳選した小麦粉と水沢の水に天然塩のみを使用した麺は適度なコシがあり、つゆは3種類のこんぶを気候などによって使い分けるなど、元祖ならではのこだわりのうどんをいただけます。

元祖 田丸屋
群馬 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ
住所:群馬県渋川市伊香保町水沢206-1地図で見る
電話:0279-72-3019
Web:http://www7a.biglobe.ne.jp/~tamaruya/index.html

五島うどん(長崎)

長崎・五島の名物「五島うどん」。うどんと言うより素麺に近い細さと、つるつるした食感が特徴のうどんで、「地獄炊き」という、お湯で炊きあげたうどんをあごだしのおつゆにつけて食べるのがおすすめです。

五島うどんの人気店:おっどん亭

  • 出典:tripnote.jp五島うどんの「地獄炊き」

五島うどんを作っている中本製麺の直営店。厳選した小麦粉と、海水から作った島内産の天然塩、同じく島内産の椿油100%を使用し、伝統の技で作られた五島手延うどんを味わうことができます。地獄炊き定食のほか、かけうどん、肉うどん、カレーうどんと種類も豊富。ぜひつるつるのうどんをご賞味ください。

おっどん亭
長崎 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ
住所:長崎県五島市吉久木町831-1地図で見る
電話:0959-72-4846
Web:http://goto.nagasaki-tabinet.com/restaurant/63133/

氷見うどん(富山)

石川県能登で生まれた、輪島素麺の技法「手延べ」「手打ち」を用いて作られている氷見うどん。麺はうどんとしては細めですがコシがあり、喉越しの良さが特徴です。

氷見うどんの人気店:うどん茶屋 海津屋

海津屋は、氷見市にある氷見うどん専門店の中で一番の人気店。2016年の『ミシュランガイド富山・石川(金沢) 特別版』にも紹介されました。お店で食べられるメニューは、冷たいざるうどんや天ぷらうどん、温かいかけうどんのほか、釜揚げうどん(平日限定)なども。直売所を併設しているので、お土産にうどんを買って帰ることもできますよ。

うどん茶屋 海津屋
富山 / ご当地グルメ・名物料理 / うどん / ランチ
住所:〒935-0037 富山県氷見市上泉20地図で見る
Web:https://www.kaizuya.co.jp/kaizuya

日本の旅行予約はこちら

日本のパッケージツアーを探す

日本のホテルを探す

日本の航空券を探す

日本の現地アクティビティを探す

日本のレンタカーを探す

日本の高速バスを探す

この記事で紹介されたスポットの地図

関連するキーワード

※この記事は2020年9月10日に公開した情報です。
 記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

あなたにオススメの記事

同じテーマの記事


滋賀・近江八幡のおすすめ観光スポット&グルメ12選!風情ある街並みを散策しよう

八幡堀や水郷めぐりで有名な近江八幡市。多くの史跡を残す風情ある街並みが広がっており、散策が楽しい観光名所です。近江八幡のおすすめ観光スポットとグルメをご紹介しま...


お得にお取り寄せ!全国のおすすめ訳ありグルメ&スイーツ23選

規格外品を集めた訳ありグルメや、在庫処分のアウトレットスイーツなど、味は正規品と変わらないのに安く購入できる、お得なお取り寄せグルメ&スイーツを全国から厳選して...

地元民おすすめ!広島・宮島食べ歩きグルメ9選

広島県、瀬戸内海に浮かぶ安芸の宮島。宮島にはお食事処やカフェ、出店がひしめき合っており、牡蠣やもみじまんじゅうをはじめ、食べて美味しい名物がたくさんあります!そ...

【岡山】おすそ分けしたい!倉敷美観地区で買えるお土産のお店10選

風情のある白壁の街並み・倉敷美観地区周辺の観光やグルメを楽しんだ後は、お土産を買うだけ!でも、スイーツや雑貨など、いろんなお店が集まっていてどこで買おうか迷っち...

長崎市内の人気観光スポットTOP28!旅行好きが行っている観光地ランキング

グラバー園や眼鏡橋、大浦天主堂などをはじめとする長崎市の観光スポットの中で、トリップノートの6万3千人の旅行好きトラベラー会員(2020年9月現在)が実際に行っ...

この記事を書いたトラベルライター

あなたが旅するキッカケと、あなたの旅のコンシェルジュに。
旅行好きなメンバー数名で、この tripnote[トリップノート] を運営しています。日帰りのお出かけから、長期の海外旅行まで、もっとたくさんの人たちに旅をしてほしい!そんな想いから、少しでもみなさんに役に立つ旅情報を発信していきたいと思っています。
https://tripnote.jp

【2020】京都のおすすめお土産46選!旅ツウが選んだ京都で買うべきお土産特集

京都らしい定番の和菓子に最新スイーツ、まだあまり知られていない隠れた名品など、旅行ツウのトラベルライターが選んだ京都で買うべきおすすめのお土産をご紹介!一部の商...


【2020】北海道で買うべきお土産55選!旅ツウのトラベルライターがおすすめ

大人気スイーツから海鮮、チーズやヨーグルトといった北海道らしいグルメに、旅の記念になる雑貨まで、旅行ツウのトラベルライターが選んだ、北海道でしか買えないおすすめ...


春の国内旅行におすすめの観光地45選!春がベストシーズンの旅先ガイド

春は桜をはじめとする花が開花し、過ごしやすい気候から野外でのイベントも増えてくる季節。旅行にはもってこいの時期です。春の国内旅行におすすめの観光地を厳選してご紹...

温泉街が楽しい人気の温泉地TOP15!旅行好きが行っている温泉ランキング

有馬温泉や下呂温泉、草津温泉など、全国各地の温泉街が楽しい温泉地の中で、トリップノートの6万3千人を超える旅行好きトラベラー会員(2020年8月現在)が実際に行...

東京女子旅のおすすめ観光スポット31選!最新の話題スポットやおしゃれスポットまとめ

東京へ女子旅するなら、東京らしいおしゃれなスポットや話題のスポットに行きたい!そんな東京女子旅にぴったりの観光スポットや、最新の人気エリア・ショップをご紹介しま...

トラベルライターアワード受賞結果発表トラベルライターインタビュー Vol.2 bluemoonさん

アプリ「Pokke」で日本の音声ガイドを聴く

日本の観光スポットの音声ガイドをアプリ「Pokke」で聴くことができます。

旅行前にダウンロードしておけばオフラインでも使える!
プロのガイドに案内されるように旅を楽しめる!

Pokkeについて

【トラベルライターインタビューVol.2】NY記事50本超え!人気記事を多数生み出しているbluemoonさんの執筆のコツとは?