今西酒造 参道店

350年以上も前から日本酒を醸造している造り酒屋

出典：tripnote.jp

今西酒造は、酒の神様として信仰される三輪山の麓で、350年以上も前から日本酒を醸造している造り酒屋です。蔵は古くからの集落にありますが、神社の参道に面した場所にもお店があり、気軽に地酒を購入することができます。

地元で古くから愛飲される三諸杉（みむろすぎ）という銘柄の酒は、適度に熟成されており、コクのある深い味わいが特徴。酒造りの時期には、酒粕も買い求めることができますよ。