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菊屋

きくや

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「御城之口餅」が定番商品の老舗和菓子屋

菊屋出典:tripnote.jp

菊屋は、創業400年以上の老舗和菓子屋さんです。定番商品は、あんを餅で包んできな粉をまぶした「御城之口餅」です。豊臣秀吉に命じられて作ったというお餅で、鶯餅の原型になったとも言われています。お城の入り口で売っていたから、この名前がついたとか。ここでおすすめなのは、「橘ほの香」というお菓子です。「橘(タチバナ)」は柑橘類の原種の樹木で、お菓子の元祖といわれている果実です。奈良ではその橘を広めていこうと、奈良橘を使ったお菓子作りを計画しました。そして作られたお菓子がこの「橘ほの香」です。指の先くらいの小さな砂糖菓子で、外側はシャリっと硬め、中はゼリーのような食感です。和菓子としてはよくある種類のものですが、「橘ほの香」は噛むと口の中に柑橘系の風味が広がります。

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2018年11月21日|9,478 view|こごみ

菊屋の写真

  • 菊屋

    700円

菊屋の基本情報

※このスポット情報は2018年11月20日に登録(2018年11月21日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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