「烏城夏まつり」周辺のお土産
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黄身餡を紅白のマシュマロで包んだ、おめでたいお菓子
マシュマロというと現代風なイメージがしますが、下山松壽軒のマシュマロ菓子「つるの玉子」はなんと、明治時代からあるロングセラー。日本三名園のひとつ「岡...
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真っ黒な見た目にビックリ！！岡山のご当地飯
真っ黒な見た目に驚く人も多い、岡山のご当地フード「えびめし」。ウスターソースとデミグラスソースをベースにしたタレを絡めたご飯と、えびや玉ねぎなどの具...
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おかやまの郷土食を自宅で手軽に食べられる！
「ままかり」とは、サッパといわれるニシン科の小魚のこと。この魚を酢漬けにして食べたところ、美味しすぎて飯（まま）がなくなってしまい、隣家からご飯を借...
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クセのないホルモンとタレ、モチモチうどんのバランスが◎
岡山のB級グルメとして名高い「津山ホルモンうどん」。津山市は、昔から牛馬の流通拠点として栄えた関係で、新鮮な内臓（ホルモン）が出回っていました。その...
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