パリ
パリ観光
街の中心をセーヌ川が流れるお洒落な都市

デュ・パン・エ・デジデ

Du Pain et Des Idées

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行列ができる人気のブーランジェリー

デュ・パン・エ・デジデ出典:tripnote.jp

パリに数多くあるブーランジェリー(パン屋)の中でも、毎日行列ができる人気のブーランジェリーのひとつ。最寄り駅のメトロ5号線Jacques Bonsergent(ジャック・ボンセルジャン駅)から歩いて約5分の、パリ10区、サンマルタン運河から近い場所に佇んでいます。こちらのお店のパンはA.O.C.製品(フランス国家基準の原産地統制製品)を取り入れ、ほとんどの作業を手作業で行っているそう。製造に時間をかけ、イースト菌の使用量は最小限に抑え、改良材や添加物は一切加えられていないというこだわりで、フランスで最も強い影響力を持つレストランガイドのひとつ『Gault Millau』誌に最優秀ブランジュリーとして2008年に、2012年には同じくレストランガイドの『Pudlo』誌から評価されました。看板メニューが「パン・デ・ザミ®」。オーガニックのフランス産小麦粉を使用して、独自の製法で焼いたハード系のパンです。そしてもう一つの人気メニューが「エスカルゴ」。定番は緑色のピスタチオのエスカルゴですが、数種類用意されているのでお好みを見つけてみてくださいね。

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デュ・パン・エ・デジデの写真

  • デュ・パン・エ・デジデ

    立ち込めるパンの良い香りと迷ってしまうほどの品揃え

デュ・パン・エ・デジデの基本情報

  • アクセス
  • 住所
    34 rue Yves Toudic 75010 [地図]
  • 電話番号
    01 42 40 44 52
    ※お問い合わせの際は「トリップノートを見た」とお伝えいただければ幸いです。
  • WEB
  • 営業時間
    月~金曜日/6:45~20:00
  • 定休日
  • 料金
  • 予約
  • キーワード
  • 備考
※このスポット情報は2017年10月10日に登録(2019年6月3日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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