やまか

ジンギスカン激戦区で昔ながらの味を貫く王道ジンギスカン！

出典：tripnote.jp

生ラムをはじめとする数種類のお肉に野菜とご飯。道民が家庭で食べるジンギスカンの味にもっとも近いのがやまかのジンギスカンなのではないでしょうか。もやしやカボチャなど、家庭で食べる際には必ず用意する野菜があったり、ご飯の他に麺やお餅まで用意されているところなど、道産子には泣かせる内容になっています。もちろん、家庭ではなかなか食べられないラムのサーロインやスペアリブに特上肩ロースなど、上質なお肉も取り揃えられています。ジンギスカンは家で食べるものと思っている道内の人にこそオススメしたいお店です。タレはもちろんのこと、塩コショウも用意されているので、最後まで飽きることなくいただけます。特にラムチョップやラムタンなどは塩コショウの方がおすすめです。家庭では〆にうどんを投入して、ジンギスカンのタレで焼きうどんを作って食べたりするのですが、やまかで人気の〆は「あがりラーメン」です。肉汁が溜まったタレのお皿にだし汁を加え、つけ麺のようにしていただきます。札幌らしい中太ちぢれ麺で、ここでしか味わえない絶品ラーメンです。