札幌のスポット（すみれ）

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麺屋彩未

めんやさいみ

行列に並んでも食べたい！札幌で味噌ラーメンといえば・・・で、名前があがるラーメン店

住宅街に佇む「麺屋彩未（さいみ）」は、行列ができるラーメン店として知られる人気店。札幌の味噌ラーメンの超有名店「すみれ」で修行した店主が営むとだけ...

人気店でありながら朝ラーが楽しめる数少ない一軒

人気店でありながら朝ラーが楽しめる数少ない一軒。朝でも美味しくいただけるあっさりとしたラーメンを提供することで、お客さんを満足させているお店です。...

何十軒何百軒と食べ歩いているツウも虜になる洗練されたスープ

札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」の暖簾分け。札幌にいくつかあるすみれ系ラーメンの中で、ここ何年も1位に座している「麺屋彩未」を別格としたら、八乃木...

庵（いおり）

札幌の名店「すみれ」で修行した店主が腕を振るう店

札幌の名店「すみれ」で修行した店主が腕を振るう店。魚介豚骨ベースのスープに焦がし味噌の風味が香ばしいコクを与えています。スープと自家製麵の相性も抜群...

すみれ（旧店名純連）

「札幌に味噌ラーメンあり」と言わしめたラーメン

札幌市民なら一度は食べたことがあるという人も多いすみれ中の島本店。1964年（昭和39年）の創業当初は「純連（すみれ）」という名前でしたが、先代であ...

まろやかで味わい深いスープが魅力の味噌ラーメン

麺屋彩未は、札幌で味噌ラーメンといえば・・・で名前があがる人気ラーメン店。札幌の味噌ラーメンの超有名店「すみれ」で修行した店主が営んでいます。まろ...

さっぽろすみれほてる