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La Ventana

ラ・ヴェンタナ

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緑豊かなデンプシーヒルに話題のスペイン料理レストランがオープン♪

La Ventana

2015年6月にデンプシーヒルにオープンして以来、またたく間に人気店となり、週末はランチもディナーも予約席でほとんど埋まってしまうスペイン料理レストラン「ラ・ヴェンターナ」。シェフはミシュランで星を獲得した経歴を持つCarles Gaig氏で、スペインの郷土料理であるカタロニア料理がいただけます。挽き肉をカネロンというパスタで巻いてオーブンで焼いた代表的なカタロニア料理「カネロン」はぜひ試してみたい一品。お店は緑に囲まれたお洒落な佇まいの一軒家レストランで、店内からもテラス席からも、デンプシーヒルの緑を眺めながら食事をすることができます。開放感たっぷりの場所で、優雅で贅沢なひとときを♪

La Ventanaについて

デンプシーヒルにあります

ラ・ヴェンターナは、2015年6月に緑豊かなお洒落スポットデンプシーヒルにオープンしました。

デンプシーヒルといえば「シンガポールの軽井沢」と例えられることもあるくらい、緑いっぱいの自然の中にお洒落なレストランが集まった人気のエリア。週末には地元に住む人達も、わざわざタクシーに乗って食事に訪れるほど。とくに欧米やヨーロッパ系の人々に人気があります。

周辺には他にも、「ジム・トンプソン・タイ・レストラン」や「ピーエスカフェ・ハーディング店」、「ロングビーチ」と名だたる有名店が点在しており、レストラン探しには困りません。

デンプシーヒルへのアクセス

オーチャードからだとタクシーで10分程です。歩くと結構かかるのでタクシー利用がおおすすめ。

お洒落なインテリア

森の中に佇む一軒家レストランで、建物の白い外観と周りの緑とのコントラストがお洒落な雰囲気。

店内はテーブルや椅子、照明等全てセンスの良いインテリアでまとめられ、落ち着ける空間となっています。窓からは美しい緑を眺めることもできますよ。またテラス席に座れば、まさに森の中で食事をしているような心地良い気分に。テラス席は特に人気なので、予約時に必ずリクエストしよう。

カタロニア料理とは

ラ・ヴェンターナでは、スペインの郷土料理であるカタロニア料理が堪能できます。スペインのカタルーニャは、地中海とピレネー山脈に囲まれており海の幸と山の幸両方に恵まれた地域。そのためシーフードや野菜、お肉を豊富に使った料理が充実しています。

カタロニア料理は素材の味を生かした料理が多く、味付けもさっぱりしているので日本人の口にもよく合うと言われています。

ラ・ヴェンターナのシェフは、ミシュランで星を獲得した経歴を持つカタルーニャ出身のCarles Gaig氏。有名シェフが腕をふるう本格的なカタロニア料理を堪能しよう!

メニュー

普段はあまり馴染みのないカタロニア料理。メニューを見てもなかなかイメージがつかめないと思います。そこで「何をオーダーしようか迷う!」という方に、おすすめメニューをご紹介。

テイスティングメニュー

ディナータイムには、$118で7種類のタパス料理をいただける「TAPASテイスティングメニュー」や、$148で8種類のお料理とモヒートカクテルが楽しめる「GRAN APATテイスティングメニュー」というお得なコースメニューがあります。

おすすめの料理が盛り込まれているので、少しずついろいろ食べたい方にはいいですね。難しいメニューから選ばなくていいのも楽チン♪

タパス料理

アラカルトメニューのタパス料理の中でのマストオーダーは、お店の看板メニューでもあるCanelon since 1869
「カネロニ」とはカタロニア料理の代表的なメニューで、薄く伸ばしたパスタ生地の中にビーフと豚肉のミンチを入れ、それを筒状にしてオーブンで焼きあげる料理。パスタの上には、黒トリュフ入りのホワイトソースがたっぷりとかかっていて風味も豊かです。

タパスのオススメのもう一品は、Jamon Iberico de bellota
バケットの上にトマトソースを塗り、その上にイベリコハムがのった料理でトマトの酸味とイベリコハムの塩気がちょうど良く、ワインとの相性も抜群♪

パエリア&パスタ料理

誰もが知っているスペイン料理の代表といえばやはりパエリアですよね。ここでは魚介の旨みがたっぷり染み込んだロブスターのパエリア、Lobster Paella(ロブスターパエージャ)がいただけます。
ラ・ヴェンターナでは、出汁の味を吸収しやすい高級なカルナローリ米を使用。しっかり味が染みていおり、お米のアルデンテ具合もちょうど良く仕上がっています。

そして、カタロニア料理の代表的なパスタ料理といえばFideua(フィデウア)です。
「フィデウア」とは、カタルーニャ語でパスタ料理のこと。お米の代わりにフィデオというフィデウア用の極細のパスタ使用し、パエリアと同じように魚介の出汁などと共に炊き上げた料理で、パスタのパエリアと言われています。

メイン料理

メインにはシェフ自慢のシーフードとお肉料理をどうぞ。北海道産の立派な帆立を使ったものやラム肉や和牛のオーブン料理など、素材の味を大切にしたメインの数々。

月曜日から金曜日のランチタイムには、お得なセットランチがいただけます。前菜+メイン+デザート+コーヒーが付いて$48は嬉しい価格ですね♪

※これは2016年3月頃の情報です。

トラベルライター
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2016年3月25日|15,197 view|トリップノート編集部

La Ventanaの写真

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La Ventanaの基本情報

  • アクセス
  • 住所
    16A Dempsey Road, Singapore 247695 [地図]
  • 電話番号
    6479-0100
    ※お問い合わせの際は「トリップノートを見た」とお伝えいただければ幸いです。
  • WEB
  • 営業時間
    ランチ:12:00〜15:00
    ディナー:18:00〜23:00
  • 定休日
  • 料金
  • 予約
    予約したほうが良い
  • キーワード
  • 備考
※このスポット情報は2016年2月22日に登録(2017年1月19日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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