高山
高山観光
外国人観光客も魅了する”飛騨の小京都”

まさごそば

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高山ラーメンのルーツと言われているお店

まさごそば出典:tripnote.jp

飛騨高山は中華そば(高山ラーメン)が有名です。鶏ガラや魚介のだしが入った醤油スープと細めのちぢれ麺が特徴。その中で昭和初期に屋台で商いを始めたのがルーツといわれているお店が本町通り周辺にある「まさごそば」です。

提供する「中華そば」は、魚介と鶏ガラを使った濃いめの醤油スープに煮豚のチャーシューとメンマ、風味豊かな飛騨ネギをトッピングした一品。細ちぢれ麺と醤油スープとの相性がよく、スープのコクのある風味を味わえます。

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まさごそばの写真

  • まさごそば

    中華そば(並・税込700円)

まさごそばの基本情報

※このスポット情報は2021年6月7日に登録(2021年6月10日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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