高山のスポット（味噌）

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宮川朝市

早朝から賑わいをみせる、日本三大朝市のひとつ

高山市内を流れる宮川沿いで開かれる「宮川朝市（みやがわあさいち）」は、日本三大朝市のひとつ（諸説あり）。新鮮な野菜や果物、工芸品など、30以上の露店...

飛騨牛を中心にした串焼きを販売

高山の古い街並み、安川通り側入口にある「六拾番」は、ジューシーな飛騨牛を中心にした串焼きを販売するお店です。串焼きのほか、冬期限定の飛騨牛とろ煮もお...

ひろしげすいーつまじっくたかやまてん

飛騨のえごまを使ったバウムクーヘンを提供

「広重（ひろしげ）スイーツマジック」。飛騨のえごまを使ったバウムクーヘンを提供するお店で、地元の方を中心に人気を集めています。主に提供するの...

自宅で手軽に食べられる飛騨高山の郷土料理

飛騨高山の郷土料理「五平餅」。こちらは味噌ダレが別添えになったセットで、お米をつぶして串につけた餅をオーブントースターで香ばしく焼き、甘辛いタレをた...

自宅で本格的な味わいの朴葉焼きが食べられる！

飛騨高山地方の郷土料理「朴葉焼き」。こちらは朴葉と味噌のセットで、作り方はまず朴葉を洗ってあらかじめ水に浸してから、アルミホイルの上に朴葉と好みの具...