古い街並みを食べ歩き・飛騨高山食べ歩きグルメの新定番

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• 飛騨高山の魅力と見どころ
•    どんな季節も魅力的
•    地元の方々の暮らしに触れる朝市
•    国史跡・高山陣屋でタイムスリップ
•    美味しいものがたくさん！
• 食べ歩きグルメの新定番
•    飛騨牛とろ煮
•    飛騨牛握り
•    ハンバーガー
•       飛騨牛ハンバーガー
•       飛騨牛じゃなくても絶品！イートインのハンバーガー店「CENTER4 HAMBURGERS」
• さいごに

飛騨高山の魅力と見どころ

食べ歩きグルメをご紹介する前に、まずは飛騨高山についてご紹介しておきましょう。どの季節に行っても楽しめて、見どころたっぷりの素敵な街なんです。

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どんな季節も魅力的

飛騨高山は豊かな自然に囲まれているため、四季折々の風景が楽しめます。街並みも、季節によって雰囲気が違うように感じるので、どんな季節に訪れても、何度でも楽しめるのが魅力です。

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下の写真は、何度も訪れているのに初めて気が付いた奇妙な像。いつも新しい発見があり散策だけでも楽しい街ですよ。

• 写真：トラベルライター橋の上で面白い像を発見

地元の方々の暮らしに触れる朝市

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いかにも観光客向けの朝市、というより素朴で日々の生活の一部を垣間見れるような趣のある朝市が、毎日開催されています。（4月～10月・6時から正午ごろまで、11月～3月・7時から正午ごろまで）地元の方が漬ける赤カブのお漬物が最高！

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国史跡・高山陣屋でタイムスリップ

江戸幕府の郡代所（役所や裁判所などの役割を持つ機関）として利用されていた高山陣屋。1816年に建てられ、江戸幕府の陣屋で唯一現存している貴重な建物なのです。

身分によって出入り口や部屋の様式が違ったり、裁きを受ける場所がテレビで見る時代劇そのものであったり、釘隠しのための真向き兎がカワイイ…などなど、歴史と当時の匠の技を体感することができます。

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そんな歴史は知らなくとも、200年以上昔の建物の縁側で物思いにふけるのもなかなか良いものです。素晴らしい庭を眺めながらゆっくり過ごすのもおススメですよ。

美味しいものがたくさん！

飛騨と言えば飛騨牛!!高級な洋食店から食べ歩き向けのリーズナブルなお店まで揃っているのが嬉しいところ。食べ歩きをするのに牛串焼きやコロッケが有名です。

また、近年はオシャレなカフェもあり、随分若者も楽しめる要素が増えたように思います。素朴な味を楽しめる朴葉味噌もおススメです。

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筆者は子供の頃から何度も飛騨高山を訪れているのですが、子どもの時には昔にタイムスリップしたような不思議な感覚が楽しい街、20代～30代のころには雰囲気もさることながらB級グルメの食べ歩きでお腹いっぱい美味しいものを楽しめる街、というふうに街の印象が変化しています。

子ども連れの場合はいつもと違うお散歩が楽しめたり、大人は歴史に触れながら思いを馳せたり、地元ならではの農産物やお酒等を味わったりと、どんな年代でも楽しめる魅力的な街です。

食べ歩きグルメの新定番

所々で行列を目にしましたが、昔行列ができていたお店とは違う様子。新定番となりつつある食べ歩きグルメをご紹介します。

飛騨牛とろ煮

古い街並みの安川通り側入口にある「六拾番」で購入できる飛騨牛とろ煮。赤身肉とスジとこんにゃくをトロトロになるまで味噌で煮込み、ネギを散らした熱々な料理です。

店先で煮込んでいるのを見たら、もう食べる！の一択です。同店の「飛騨牛塩つくね」もおいしいのでオススメです。

• 写真：トラベルライター飛騨牛とろ煮　300円

飛騨牛握り

なんと！食べ歩き用の飛騨牛の握りずしです。街歩きしながら食べている方と何度もすれ違い、目にする方も多いと思います。

• 写真：トラベルライター

写真は、飛騨牛や創作寿司をいただける「梗絲」の飛騨牛にぎりと飛騨牛鉄火です。ゴミが出ないよう、おせんべいの上に乗っているんです!!初めてこれを食べ歩いている方とすれ違った時には、何を持っているんだ!?とついまじまじと見てしまうかも。

軽くあぶった飛騨牛を、お寿司で贅沢にいただけます。筆者の場合は、最後にお寿司の味で終わりたかったので、片手にお寿司片手におせんべいを持ち、先におせんべいを食べてしまいました。

ハンバーガー

飛騨牛ハンバーガー

ボリュームがあり、飛騨牛の旨味を存分に楽しめるハンバーガーが人気です。ステーキよりかなりお値打ちで、串焼きよりも満腹感があるので腹ペコな時にはおススメですよ。

• 写真：トラベルライター

こちらは古い街並みからすぐ近くの「カフェ＆レストラン花水木」の高山バーガー。ソースが美味しいのと、大きすぎずいろいろ食べ歩きたい時に嬉しいサイズでおススメです。

飛騨牛じゃなくても絶品！イートインのハンバーガー店「CENTER4 HAMBURGERS」

食べ歩きではなく店内で食べるハンバーガーですが、こちらは筆者が一番お勧めしたいお店。CENTER4 HAMBURGERS（センター フォー ハンバーガーズ）です。

• 写真：トラベルライター

アメリカンな雰囲気の中、本場アメリカで食べられているようなガッツリしたハンバーガーが絶品です。海外からのお客さんにも絶大な人気のようで納得のおいしさ。大きくてもペロリと食べることができましたよ。

• 写真：トラベルライター手前・アボカドバーガー925 円、奥・チーズバーガー885 円

まだ出会えていないのですが、数量限定で飛騨牛バーガーもあります。出会えたらラッキー！ぜひ食べてみてくださいね。

開店後はお店の前に行列はありませんが、店内で「○時間待ちになります。席が空いたら順番に連絡します」と言われることがほとんど。予めお店に寄って予約しておいて、待ち時間の間に街歩きをするのがおススメです。待っている間にいろいろ食べてしまっても、それでもペロリと美味しく食べられますよ。

• 写真：トラベルライター

さいごに

つい食べ過ぎてしまうほど、おいしいものがいっぱいの飛騨高山。ぜひ新定番グルメを食べながら街歩きを楽しんでくださいね。