山形のスポット（川）

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山五十川の玉杉

やまいらがわのたますぎ

全国でも稀に見る美しい形をしている大杉

熊野神社の境内にある、樹高40m、根元の周囲2m、目通幹囲11mの大杉。1951年（昭和26年）に国の天然記念物に指定されました。推定樹齢1500年...

だだちゃ豆餡をバターたっぷりのパイで包んで焼き上げた一品

だだちゃ豆の餡と白餡を合わせたものを何層にも重ねたまろやかなパイで包み、焼き上げた、新感覚の和風パイです。パイ生地には、マーガリンは一切使わ...

真っ白なスポンジと真っ白なクリーム

清川屋人気1位のロールケーキ。特徴は真っ白なスポンジと真っ白なクリーム。真っ白なスポンジの秘密は、卵黄とバターを使わずに山形産のミルクをたっぷり使っ...

豆のかおりが感じられるお饅頭

だだちゃ豆の中でも希少な種である「藤十郎」が使われているおまんじゅうがこの「元祖白山だだちゃまんじゅう」。かおりがとても豊かで豆の「ふっくら」、「も...

みふちけいこく

もがみがわせんぼんだんご

山形県村山地方の代表的なお菓子

山形県村山地方の代表的なお菓子。梅をすり潰して寒天に練りこみ、薄くのして乾燥させた後に竹の皮で挟んだものです。ゼリーを薄くしたような食感で甘酸っぱい...

ゆだがわおんせんじんないりょかん

四季をそれぞれ代表するフルーツをゼリーにした商品

フルーツ王国山形の、四季をそれぞれ代表するフルーツをゼリーにした商品。春の果物はさくらんぼ、夏の果物は刈屋梨、秋の果物は黄金桃、冬の果物はラフランス...