てぐみ デラウェア（丹波ワイン）

“京都のおばんざい”のような和食に合う味わい

出典：tripnote.jp

「てぐみ デラウェア」はデラウェアを100%用い、酸化防止剤を一切使用せず、濾過もせず、生で瓶詰めされたスパークリングワインです。

このワインの特徴は、何と言っても“京都のおばんざい”のような和食に合う味わい。濾過をしていないので「澱（おり）」が混ざってほんのり濁っていますが、これはデラウェアが本来持つ雑味や果実味がふくよかに感じられる証拠。

深みのある辛口でキレもよく、お出汁や素材直球の料理の味を邪魔せず、口の中でマリアージュを醸しだします。【750ml：1,815円】