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トラベルライター 2017年9月28日更新
 写真：トラベルライター Céviche de pétoncle de la Baie de Fundy (フィンデイ湾の帆立のセビチェ）／CAD$20 (約1,800円） |  写真：トラベルライター Homard des Maritimes （ロブスターと大麦のリゾット）／CAD$26（約2,400円） |  写真：トラベルライター 手前:Pâtes maison farcies de grillon (コウロギの手打ちパスタ）CAD$18（約1,650円）後方:Cerf rouge des Appalaches（アパラチアン赤鹿のグリル）CAD$21（約 1,900円） |
 写真：トラベルライター Perfair glace à la framboise (フローズン ラスベリーパフェ）CAD$12（約1,100円） |  写真：トラベルライター Crémeux à l'argousier （シーバックソーン プリン）CAD$12（約1,100円） |  写真：トラベルライター 日没後、食事しながら夜空も楽しめるガーデンルーム |
 写真：トラベルライター 日中は、天井からの光が差し込み明るいガーデンルーム |  写真：トラベルライター Crémeuse maraîchère （野菜のクリームスープ） |  写真：トラベルライター Tartare de cerf du domaine Boileau （赤鹿のタタキとタルタル） |
 写真：トラベルライター Foie gras de canard - L'Expérience（フォアグラ経験） |  写真：トラベルライター Pétoncles des Îles de la Madeleine et flanc de porc de la Ferme Turlo（マドレーヌ島のロースト帆立とポークベリー） |  写真：トラベルライター The Sphere (パッションフルーツ＆ココナッツアイスとピスタチオケーキ） |
 写真：トラベルライター Flétan du St-Laurent （セントローレンス川のひらめ） |  写真：トラベルライター Amuse-bouche （突き出し）のアスパラガスと卵のムース |
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