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えがわの水羊かん

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福井県の冬の定番スイーツ「水羊かん」といえば「えがわ」!

えがわの水羊かん

福井県の冬の定番スイーツと言えば「水羊かん」。一般的には夏に食べるイメージの水羊かんですが、福井県では寒い冬に食べる風習があります。福井県の水羊かんは甘さが控えめで、糖度が低いということは常温では長持ちせず、冷蔵庫がない時代に、少しでも日持ちがするようにと冬に作られた、という説があります。

毎年11月〜3月頃には、福井県内の数々の和洋菓子店の店頭に「水羊かん」が並びますが、最も有名なのが「えがわ」の水羊かん。第22回全国菓子大博覧会において名誉総裁賞を受賞しました。重たくなくスルスルと食べ進められる水羊かんは、お茶請けにぴったり!コーヒーや紅茶にも合います。小さく切り分けられており、木のヘラが入っているのですぐに食べることも可能。えがわの「水羊かん」は防腐剤等の添加物を使用していないため、消費期限は冷蔵で5日間となります。【1箱:620円(大:850円)】

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えがわの水羊かんの写真

  • えがわの水羊かん

えがわの水羊かんの基本情報

※このスポット情報は2021年11月10日に登録(2023年1月30日に一部変更)した時点の情報です。
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