えがわの水羊かん

福井県の冬の定番スイーツ「水羊かん」といえば「えがわ」！

福井県の冬の定番スイーツと言えば「水羊かん」。一般的には夏に食べるイメージの水羊かんですが、福井県では寒い冬に食べる風習があります。福井県の水羊かんは甘さが控えめで、糖度が低いということは常温では長持ちせず、冷蔵庫がない時代に、少しでも日持ちがするようにと冬に作られた、という説があります。

毎年11月〜3月頃には、福井県内の数々の和洋菓子店の店頭に「水羊かん」が並びますが、最も有名なのが「えがわ」の水羊かん。第22回全国菓子大博覧会において名誉総裁賞を受賞しました。重たくなくスルスルと食べ進められる水羊かんは、お茶請けにぴったり！コーヒーや紅茶にも合います。小さく切り分けられており、木のヘラが入っているのですぐに食べることも可能。えがわの「水羊かん」は防腐剤等の添加物を使用していないため、消費期限は冷蔵で5日間となります。【1箱：620円（大：850円）】