福井のスポット（食べる）

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越前そばの里

越前そばについて「見学する、買う、食べる、体験する」ができる施設

越前そばについて「見学する、買う、食べる、体験する」ができる施設。福井と北海道に広大な直営農場を持っており、そばの栽培から製粉・製麺・出荷までの全...

日本一硬いパン！？レトロなパッケージもお洒落

大福あんぱんで知られる「ヨーロッパンキムラヤ」のもうひとつの人気商品が、レトロなパッケージもお洒落な「軍隊堅麺麭」です。元陸軍歩兵三十六連隊に納めて...

やみつきになる美味しさ！福井県のお土産に大人気です

越前海鮮倶楽部の看板商品といえば「から揚げせんべいシリーズ」。その中でも一番人気なのが「たこせんべいから揚」で、福井県のお土産としても観光客に大人気...

福井県の冬の定番スイーツ「水羊かん」といえば「えがわ」！

福井県の冬の定番スイーツと言えば「水羊かん」。一般的には夏に食べるイメージの水羊かんですが、福井県では寒い冬に食べる風習があります。福井県の水羊かん...

「越前そばの里」を運営する武生製麺の越前そば

日本有数の蕎麦どころである、福井県の名物のひとつが「越前そば」。その特徴は、殻まで挽き込んで作る田舎そばであり、黒っぽい麺をしていること。そしてつな...

鯖江市の新名物「堅パン」と、眼鏡がコラボしたお土産にぴったりのお菓子

軍隊堅麺麭で知られる「ヨーロッパンキムラヤ」と、福井をはじめとする北陸土産を手がける「越前夢工房」のコラボにより生まれた商品です。福井県鯖江市は世界...

大野市で100年来にわたって親しまれている素朴な銘菓

かつて城下町として栄え、北陸の小京都と呼ばれる福井県大野市で、100年来にわたって親しまれている銘菓「けんけら」。きな粉を水飴で固めた素朴なお菓子で...

千鳥苑秘伝のタレで漬け込んだ自慢の一品

へしことは、魚に塩を振って塩漬けにしたあとに、糠（ぬか）に漬け込んだもので、福井県や石川県、京都府の丹後半島などに伝わる保存食。福井県のなかでも、若...