あごだしつゆ（久原）

福岡のスーパーでは他の地域では見慣れない「あごだし」が主流

出典：tripnote.jp

福岡のスーパーの出汁の棚は、種類が豊富。他の地域では見慣れない「あごだし」が主流です。あごだしとは飛び魚のだしで、あごが落ちるほど美味しいことから「あご」と呼ばれるそうです。数ある中でも久原のつゆが美味しいと、地元住民に勧められましたよ。

使い方は簡単・万能で、そばつゆ、そうめんつゆには勿論、煮物や出汁巻き卵にも！紙パックのタイプは持ち帰りやすくて、お土産にも便利。特に母親や、お料理好きな方に喜ばれるお土産です。500mlの紙パックタイプで500円程。