日本のスポット（そば）

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最上川三難所そば街道

もがみがわさんなんしょそばかいどう

へぎそばを考案したと言われる「小嶋屋総本店」のへぎそば

「へぎそば」とは、そば粉のつなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った、新潟県魚沼地方発祥のそばです。へぎというのは“剥ぐ”がなまったもので、木を剥い...

お坊さんが作る唯一無二のTheジャパニーズバーガー「禅バーガー」

「いっぷく処天狗茶屋」は、大山寺参道の長い坂の先に建っています。店内は和の雰囲気が感じられ、情緒あふれる造り。座敷席とテーブル席があり、大人数では...

台湾の人気メニューの腸詰など小皿料理がいただけます

台湾の小皿料理が頂けるお店。台湾の人気メニューの腸詰(¥660)や、しじみの醤油漬け(¥660)から火鍋(¥3,080)まで、メニューがとても豊富で...

新宮茶をつかった霧の森茶そばが自慢！

「霧の森レストラン」の自慢料理は、やはり新宮茶をつかった霧の森茶そばです。その他、おぼろ豆腐、あめご、山菜など山の幸をふんだんに使った料理が食べられ...

1922年創業！郷土料理「へぎそば」の人気店

魚沼地方で食べられてきた郷土料理「へぎそば」を味わえる人気店。大正11年（1922年）創業の老舗です。へぎそばとは、そばのつなぎに海藻のふのりを使っ...

貝汁そばをメインにした居酒屋

貝汁そばをメインにした居酒屋。いわゆるラーメン屋さんのような雰囲気ですが、貝汁そばの前に軽くつまみたい、という方のために美味しいアテも色々あります。...

しんすいあん