鹿児島のスポット（鶏飯）

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ひさ倉

直営農場で育った鶏肉のみを使用

「ひさ倉」では直営の養鶏場で放し飼いで育てた地鶏のみを使用、自慢の鶏肉を使った「鶏さし」「焼鳥」も楽しめますが、やはりメインは奄美の郷土料理「鶏飯」...

鶏飯の老舗

「鶏飯」とは、鶏肉、錦糸卵、しいたけ、のり、ネギなどの具材を白飯の上にのせ、鶏肉・鶏ガラでとったスープ(だし汁)をかけて、お茶漬けのようにたべる奄美...

鹿児島空港にある鹿児島の食材を使った定食や焼酎を提供する食堂

大空食堂は、鹿児島空港の国内線2階の北側にあります。営業時間は6時40分から20時40分（オーダーストップは20時10分）なので、朝ごはんとしても夜...

丁寧に処理され焼き加減は絶妙！奄美大島の絶品焼き鳥屋さん

奄美大島には美味しい焼き鳥屋さんもあります。島内の多くは鶏飯がメイン、そのサイドメニューとして焼き鳥を出すお店がほとんどですが、ここは焼き鳥がメイン...

Pension GreenHill

アットホームな雰囲気！マリンスポーツをする人にとって嬉しい施設が揃います

国際サーフィン大会が開催された事もある手広海岸から、徒歩数分の立地にあるペンショングリーンヒルは、新館10室と本館7室の2棟建て。ペンション...

甘めの味付けで鶏飯に欠かせないトッピング食材

南国フルーツを代表するパパイヤを味噌漬けや醤油漬けした漬物。奄美では熟す前のパパイヤを漬物にしているそうで、予想以上に固いので、薄切りや千切りにする...