写真：トラベルライターフロリダ州オーランドにある「First Watch」は、地元食材をできる限り使用した料理を提供する人気のレストランです。朝食と昼食のみの提供で、オムレツやパンケーキなどを楽しむことができます。地元の人たちにもとても人気があり、平日でも行列ができるほど。ぜひ、地元で人気のレストランに足を運んでみてください！
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First Watch
できる限り地元食材を使うことにこだわっているレストランです。また、メニューにはカロリー表示もあり、健康に気を使っている人も安心して料理を楽しむことができます。
主なメニューはオムレツ、パンケーキ、サンドイッチなどの軽食ですが、量が多いので満足すること間違いなし！土日は20～30分待ちが当たり前ですが、平日でも10～15分待ちです。行列覚悟で行きましょう！
写真：トラベルライター
レストランの外にはテラス席があり、内装はレンガ模様でとてもおしゃれです。店内も広々としていて、開放的な空間で食事を楽しむことができます。
- 写真：トラベルライター
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おすすめメニュー3選！
【1】Market Veggie Sandwich
- 写真：トラベルライターMarket Veggie Sandwich $8.99（約1,000円）
マッシュルーム、ズッキーニ、ほうれん草、モッツアレラチーズが、全粒粉のパンで挟まれたホットサンドイッチです。たっぷりの野菜を楽しめるのが嬉しいですね。全粒穀物を使っているので、通常のパンより食物繊維やミネラル分が多く含まれいています。そのため、健康に配慮している方でも美味しく食べることができます。味付けはバジル・ペスト。バジルの風味が口の中で広がります。
- 写真：トラベルライター野菜たっぷりでヘルシー
【2】Power Breakfast Quinoa Bowl
- 写真：トラベルライターPower Breakfast Quinoa Bowl $9.49（約1,060円）
健康に良い食材として、穀物と同様の栄養価を持つキヌアを使った一品。キヌア、イタリアンソーセージ、マッシュルーム、トマト、ケール、パルメザンチーズを、エクストラバージンオリーブオイルで炒めたお料理です。見た目はチャーハンのようです。上には、半熟卵が2つトッピングされています。
スーパーフード、キヌア！
ここでキヌアについて少し詳しくご紹介します。キヌアは、スーパーフードとも呼ばれ、健康志向の人たちの間でとても人気のある食材です。生産は南米に限られていて、日本では簡単に手に入れることはできません。しかしオーランドでは、ほとんどのスーパーマーケットで販売されており、手軽に購入できます。
- 写真：トラベルライタースーパーフードキヌア
スーパーフードと呼ばれる理由は、その栄養価の高さ！タンパク質を多く含み、ミネラルやビタミンB類なども多く含んでいます。葉酸に至っては、緑黄色野菜並に多く含んでおり、健康食品として注目されています。
グルテンを含まないため、アレルギーを気にする人でも安心して食べることができます。主な調理法は、スープやリゾットです。小麦粉に合わせて、クッキーやパンに使用することもあります。機会があればぜひ、注目のキヌアを味わってみてください！
【3】Lemon Ricotta Pancakes
- 写真：トラベルライターLemon Ricotta Pancakes $9.79（約1,100円）
アメリカのパンケーキといえば、とにかく大きくてもっちりしているのが特徴です。このパンケーキは、生地にリコッタチーズとマルチグレインバターが使用されています。そのため、さらに生地のもっちり感を味わうことができます！
トッピングは、イチゴとレモンカードだけのシンプルなもの。だからこそ生地のもちもち感を十分に堪能することができます。デザートとしても、食事としても楽しめますよ！
おわりに
アメリカンな朝食、昼食を楽しみたい方におすすめのFirst Watch。アメリカの食事といえば、ハンバーガーやステーキを思い浮かべがちですが、First Watchでは健康に配慮し、できるだけ地元食材を使ったメニューを楽しむことができます。メニューも豊富に用意されているので、訪れた際には、ぜひ自分のお気に入りを探してみてください！
- ファースト・ウォッチ
- アメリカ / 洋食・西洋料理
- 住所：7500 W Sandlake Rd, Orlando, FL 32819地図で見る
- 電話：407-363-5622
