金沢市のスポット（お麩）

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加賀麩不室屋東山店

ふむろや

「宝の麩」がお土産に人気！江戸時代末期に創業したお麩の専門店

金沢を代表する食品のひとつが「お麩」。お麩の製造に欠かせない良水に恵まれていることから、江戸時代から盛んに行われています。その中で代表する名店が「加...

加賀麩を使った料理を思う存分楽しめます

金沢で有名な食べ物といえば加賀麩。「宮田・鈴庵」では、そんな加賀麩を使った料理を食べることができます。麩の刺身、ステーキ、揚げ物など、全て麩で作られ...

日本海のとれたての魚介を使ったグルメと地酒を楽しもう

金沢の繁華街・香林坊（こうりんぼう）から少し歩いたところにある「いたる本店」は、観光客はもちろん、地元の方にも人気のお店。自慢の料理には、石川や富山...

見た目も可愛く上品な、誰にでも好かれるお土産

お麩専門店「不室屋（ふむろや）」の数ある麩商品の中でも人気の、お湯を注いで食べる「宝の麩」。見た目も可愛く上品で、誰にでも好かれるお土産です。中を割...

食卓が華やかになるキュートなお麩

お麩専門店「不室屋（ふむろや）」の匠の麩（細工麩）は、こばな、おてまりなど、名前もとってもキュート。なんだか食べてしまうのがもったいない気もしますが...