長崎のスポット（抹茶）

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和泉屋長崎駅前店

伝統の製法と新しいアイデアを融合させたカステラの専門店

「和泉屋（いずみや）」は、伝統の製法と新しいアイデアを融合させたカステラの専門店。抹茶やはちみつ、大納言小豆の二層のカステラを重ねた「綺麗菓（きれい...

オリジナルブランドから老舗とコラボしたものまでカステラを販売

「カステラの城」は、長崎を代表するお菓子・カステラを取り扱う専門店。オリジナルブランドから老舗とコラボしたものなどを販売しています。おすすめ...

特注のカステラ用チョコレートを使用した「チョコラーテ」も人気

天和元年（1681年）創業のお店で、熟練した職人さんが、それぞれの釜で、1枚づつ丁寧に焼き上げています。その日の天候や温度で、製法も微妙に変えるほど...

厳選した素材を使ったカステラを販売

明治時代に創業したカステラのお店「文明堂（ぶんめいどう）総本店」。底にあるザラメ糖のほか、多良岳山系で独自に生産されている南蛮卵、もち米水飴など、厳...