フードリパブリック・313@サマセット店

オーチャードで軽くさっと小腹を満たしたい、ローカルフードを食べてみたい、でもホーカーはちょっと・・という旅行者の方にピッタリなのが、フード・リパブリック313＠サマセット店です。天上から沢山の光が降り注ぐ開放的でキレイなフロアに、選りすぐりのローカルフードのお店が入っています。サマセット駅直結のモール、313＠サマセットの5階にあり、ショッピングついでに行けるアクセスの良さも魅力です。

21もストールがあると選ぶのも一苦労ですが、ここでは日本人の舌に合う人気のローカルフードをご紹介します。

「FRIED PRAWN NOODLES」「泰豊」のホッケンミー

フライドホッケンミーは、2種類の麺の海鮮焼きそば。魚介の旨みたっぷりのソースがとろりとして麺に絡み、とっても美味しい！大鍋で一度に数皿分を作るので、出来上がりまでに時間がかかることがありますが、ガラス越しに作っているのを見物するのも面白いです。

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• フライドホッケンミー　Sサイズ$5.2

付け合わせのカラマンシー（ライムのような柑橘）を絞り、頂きます。チリはかなり辛いので、様子を見ながらどうぞ。エビの殻を剥く時に手がベタベタになるので、ウェットティッシュを用意しておくといいです。

「Orchard YONG TAU FOO」のヨントーフ

旅行中の野菜不足解消にもお勧めなのが、ヨントーフ（醸豆腐）というおでんのような料理です。棚いっぱいに並んだ野菜や練り物から好きな具材をボウルに取り、それを麺と一緒に調理してもらいます。6種類の具で＄5.2、麺やそれ以上の具を取ると加算されます。麺も数種類ありますが、見本が置いてあるので指さしで指示すればOK。（写真はegg noodleです）調理してもらっている間に、自分でトレイをスタンバイし、お好みでソースを小皿に入れて待ちます。

干しエビの旨みが利いたスープが染みわたり美味しいです！魚の練り物や白菜などの葉物野菜は勿論、海苔巻き揚げやナス、湯葉、トマトなんかも合いますよ。

その他飲み物

ドリンクはフレッシュジュースのスタンドや、ビールスタンドがあります。ジューススタンドが出来上がった物をカートに乗せて店内を回っているので、それを買うこともできます。

癒しのアウトサイドベンチと無料遊び場

クーラーの効いた店内から出ると、グリーンが気持ちいい屋根付きのバルコニーがあります。そこには無料の遊び場も！子供達のちょっとした気晴らしに使えます。