長野
長野観光
日本で2番目に多い温泉&そばが名物

長野のスポット(蕎麦)

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そばの実

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戸隠そばの名店!三種類のつゆでいただく"そば三昧"が人気

「食べログそば百名店2017」にも選出されている、戸隠そばの名店。戸隠産の玄そばを石臼で挽いた粉と、戸隠の山々の水をつかった打ち立てのそばは細めで、...

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長野
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和食
せきれい橋 川上庵

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毎日使用する分だけ自家製粉するそば粉で打った蕎麦が絶品!

「せきれい橋 川上庵」は、長野県川上村のそば粉を使った、信州そばが味わえるお店。旧軽井沢エリアにある「川上庵 本店」の姉妹店で、開店時から行列ができ...

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軽井沢
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和食
村民食堂

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星野リゾートの宿泊者のほか一般の方も利用できるカジュアルダイニング

軽井沢の星野エリアにある「村民食堂」は、星野リゾートの宿泊者のほか一般の方も利用できるカジュアルダイニングです。ランチメニューは、「信州の彩り御膳(...

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軽井沢
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和食
二葉屋 葉隠

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二葉屋 葉隠

ふたばや はがくれ
「蕎麦を愉しむ大人の空間」がコンセプト

長野県北部に位置する戸隠は、良質のそばの実がとれる地としても有名です。20店舗以上ある蕎麦店の中でも、蕎麦好きに人気の名店がこちらの「二葉屋 葉隠」...

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長野
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和食
シュガースポットコーヒー

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「三世代が楽しめる」をコンセプトにしたカフェ

軽井沢駅と中軽井沢駅の中間地点にあるカフェ。「三世代が楽しめる」というコンセプトのもと、店内は一般的なカフェのスペースのほか、子どもと過ごしやすいよ...

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軽井沢
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カフェ・喫茶店

藤木庵

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おすすめのメニューは「ごくらく蕎麦」

善光寺の表参道にある江戸時代後期に創業したお店で、長野県北部にある黒姫の契約農家から届く霧下(きりした)そばを堪能できます。おすすめのメニューは「ご...

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長野
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和食
奥社前なおすけ

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戸隠産そば粉100%の手打ち蕎麦がいただけます

店名の通り、戸隠神社奥社の鳥居前にある蕎麦店です。ここで提供されるお蕎麦は、戸隠産そば粉100%の手打ち。おすすめは「鴨ざるそば」で、国産鴨をつかっ...

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長野
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和食
幸輪

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無農薬の蕎麦の実を使用し十割蕎麦でもパサパサしません

野沢温泉の最寄り駅である飯山駅から、徒歩10分ほどの場所にある蕎麦店です。5年かけて土壌改良を行った農園で栽培された、無農薬の蕎麦の実を使用しており...

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長野
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和食
千本桜

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両手ほどの大きさがある六文銭かき揚げ天ざるがおすすめ

上田市観光会館の1階にあるそば処。そばの実を殻まで挽いた「挽きぐるみ」の粉で打つ田舎そばは、極限まで細かく製粉することで滑らかな喉越しが楽しめるよう...

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和食
せきざわ

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和食

そば処 山なか

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和食
戸隠そば祭り 戸隠蕎麦献納祭
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イベント・祭り
霧しな

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和食
そば道楽体験道場

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体験・アクティビティ、和食
手打ちそば処横綱

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和食

みのや さくら亭

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和食
田舎の小宿 蕎麦 かにさわ

田舎の小宿 蕎麦 かにさわ

いなかのこやど そば かにさわ
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