長崎のスポット（カステラ）

指定条件：カステラ [解除]

松翁軒本店

特注のカステラ用チョコレートを使用した「チョコラーテ」も人気

天和元年（1681年）創業のお店で、熟練した職人さんが、それぞれの釜で、1枚づつ丁寧に焼き上げています。その日の天候や温度で、製法も微妙に変えるほど...

厳選した素材を使ったカステラを販売

明治時代に創業したカステラのお店「文明堂（ぶんめいどう）総本店」。底にあるザラメ糖のほか、多良岳山系で独自に生産されている南蛮卵、もち米水飴など、厳...

中国で縁起が良いといわれている桃をかたどったカステラ

長崎の繁華街・思案橋に本店を構える「白水堂（はくすいどう）」は、明治時代創業の菓子店。人気の「桃かすてら」は、中国で縁起が良いといわれている桃をかた...

職人一人ひとりが丁寧に作ったカステラを提供

長崎のカステラで代表する老舗のひとつが「福砂屋（ふくさや）」。江戸時代中期に創業した菓子店で卵の手割りから泡立て、生地づくり、焼き上げまで職人一人ひ...

よりもっちりしっとりとした五三焼きカステラ

各長崎カステラメーカーから出されている、最高級品になる五三焼きカステラ。数あるカステラメーカーのひとつ「長崎カステラ糖庵」でも販売しています。一口目...