長崎のスポット（料理）

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エルマーソ

地元長崎の旬の食材や魚介類を使った料理

「エルマーソ」は“きれいな”と“海”を合わせたスペイン語の造語が店名の由来で、地元長崎の旬の食材や魚介類を使った料理を味わえます。ランチでおすすめの...

新鮮で漁師直送のあなごを食べることができる名店

新鮮で漁師直送のあなごを食べることができる名店です。『ミシュランガイド福岡・佐賀・⻑崎2019 特別版』にも掲載されました。刺身から煮穴子、あなごカ...

オランダ風車豚を使ったトルコライスなどがいただけます

「旧長崎内外クラブ」内にある「長崎内外倶楽部レストラン」では、長崎をイメージした料理や郷土料理を提供。オランダ風車豚を使ったトルコライス（税込1,2...

九州の地酒に合う創作料理や長崎を含む九州の郷土料理

長崎街道かもめ市場内にある「海鮮炙り屋いぶき地」は、諫早（いさはや）市内を中心に展開する海鮮料理店が手掛けるお店。「長崎に息吹く食材を至福が息吹く...

こやすまる