美濃忠の名古屋方言まんじゅうごっさま

餅粉入りのカステラ焼き皮でこしあんを包んだ、かわいらしいおまんじゅう

出典：tripnote.jp

にっこりとした女性の表情が印象的な「ごっさま」（5個入り 税込み756円）は、餅粉を用いた弾力あるカステラの焼き皮で、しっとりとしたこしあんを包んだおまんじゅう。名古屋ならではのあんこを活かしたお菓子を、和洋折衷で誰にでも食べやすく仕上げた逸品です。

「ごっさま」の由来は、尾張徳川家の藩祖、徳川義直公の夫人・春姫の時代にさかのぼります。春姫は安芸広島藩の出身であったため“安芸御前＝ごぜんさま”と呼ばれており、その敬称がいつしか“ごっさま”へと転じたのだとか。ごっさまは、のちに広く一般の妻女の呼び名となり、今でも名古屋地方で親しまれている方言の一つです。