那覇市

中身汁(オキハム)

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沖縄のおめでたい日の定番といえば「中身汁」

沖縄のおめでたい日の定番といえば「中身汁」。豚は丸ごと食べるがモットーの沖縄らしい、豚の小腸、大腸、胃まで「豚の中身」をとろけるように煮込んだスープ。こんにゃくや椎茸も一緒に入れて、かつお節がしっかり効いたスープで召し上がれ!ネギや生姜の薬味もお好みで♪ 「豚の中身」と聞くと癖のある味を想像するかと思いますが、とてもあっさりしているので何杯でもいけちゃいます。

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中身汁(オキハム)の基本情報

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