島根のお土産（旨味）
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松江藩主も食した松江名物！「あご」とはトビウオのこと
「あご」とはトビウオのことです。松江名物として知られる「あご野焼」は、松江藩主も食した地域伝統食品。トビウオの旨味たっぷりのすり身を、竹に巻きつけて...
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日本にTKGブームを巻き起こした、元祖「卵かけご飯専用の醤油」
日本にTKGブームを巻き起こした、元祖「卵かけご飯専用の醤油」です。おたまはんを作っているのは、島根県雲南市にある「吉田ふるさと村」。蓋が赤い「関西...
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