ハマる人続出！シンガポールの国民的ヌードル「ラクサ」
ラクサと言えばカトン、カトンと言えばラクサというほど「ラクサ」はカトン地区の名物料理です。ラクサとはプラナカン料理の一つで、マイルドなココナッツミルクにスパイシーなチリ・サンバル、そしてエビや貝等魚介の旨みをたっぷり染み込ませたスープに短くカットした米麺とエビや魚のすり身等盛り沢山の具が入った、人気の麺料理です。その何とも言えないマイルドでスパイシーなスープに魅了され、ラクサファンになる人多数。あまりの美味しさに思わずスープを飲み干してしまうかも？
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328 カトン・ラクサの写真
チリペーストは別添えなので、お好みで追加しましょう。
麺が短く切ってあるので、箸はなく、レンゲですくいながら食べます。
ラクサ（Lサイズ・7ドル）＋ライムジュース（1.8ドル）
看板にカタカナが書かれていると、なんとなく萎えるのは僕だけでしょうか。。
328 カトン・ラクサの基本情報
- 関連スポットこれはイースト・コースト・ロード内のスポットです。
- アクセス
- 住所51 East Coast Road, Singapore [地図]
- 電話番号9732-8163
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