シンガポール
シンガポール観光
いまアジアで最も勢いのある多国籍な近未来都市

ストレイツ・キッチン

Straits Kitchen

2,487

view

ローカルフードにインド・マレー・中国料理と種類豊富にビュッフェ形式で楽しめる

ストレイツ・キッチン

ローカル料理を思う存分堪能したいけど、ホーカーやフードコートはちょっと。。。という方にオススメなのが、グランドハイアット・シンガポールにあるストレイツ・キッチン。ホテル内なので高級感もあり、落ち着いた雰囲気の中でゆったりとローカル料理を楽しむことができます。ビュッフェ形式なので、ちょっとずつあれもこれも試してみたい方にはピッタリですね。ローカルフードの代表チキンライスやラクサ、その他インド、マレー、中華料理と種類豊富なメニューに満足すること間違いなし!もちろんデザートも、シンガポールならではのプラナカンデザートもありますよ。ローカルフードが一挙に揃うので、滞在日数の少ない方にもオススメしたいレストランです。

ストレイツ・キッチンについて

グランドハイアット・シンガポール内にあります

ストレイツ・キッチンは、シンガポールいちの繁華街、オーチャードの中心に位置する5つ星ホテル「グランドハイアット・シンガポール」の1階にあります。

グランドハイアット・シンガポールは、在住日本人が好んでリピートするレストランが集まっていることでも有名。なかでもこのストレイツ・キッチンは、さまざまなローカル料理がビュッフェ形式で食べられるということで、日本から訪れるゲストをお連れするレストランとしても人気があります。

ホテルならではの上質な雰囲気の中でいただくローカル料理は、また格別ですね。

種類豊富なインド料理コーナー

店内の料理は全てビュッフェスタイルですが、とくに種類豊富なのがインド料理のコーナーです。

バターチキンカレーや野菜カレー、豆のカレーと多彩なカレーに、タンドリーチキンやスパイスの効いた料理がズラリと並びます。そしてその横ではシェフがナンやムルタバを焼いている姿も。

焼きたてアツアツのナンに、いろいろな種類のカレーをのせてお気に入りを見つけてみよう!

  • インドカレー

オーダー形式のヌードルコーナー

シンガポールのローカルフードと言えば、さまざまな種類のヌードルも欠かせません。ヌードルの定番「ラクサ」や「プラウンヌードル」はぜひ試してみたいですね。

ヌードル系は麺がのびてしまわないよう、その場でオーダーするスタイルになっています。

気に入ったヌードルがあればもちろんお代わりもOK!薬味もいろいろあり、自分流にアレンジするのもオススメです。

  • ラクサ

定番のローカル料理

シンガポールのローカルフードの代表「チキンライス」も、もちろん味わえます。

茹でて蒸したタイプとローストタイプの両方あるので、少しずつ食べ比べもできるのが嬉しいところ。

そのほか平たい米麺を炒めた人気の「チャー・クェイ・テォ」や、 大根餅と卵を炒めた「キャロットケーキ」に、ご存知「サテー」等ここに来ればシンガポールの代表的なローカルフードを一度に食べられます!

日本人の口に合う料理が多いので、何でもトライしてみて♪

  • チキンライスコーナー
  • チャークウェイテオ
  • サテーコーナー
  • キャロットケーキ

ローカルスイーツが揃うデザートコーナー

ビュッフェに欠かせないのがデザートですよね。

ここでは他のビュッフェにあるようなケーキやチョコレートは一切ありません。あくまでもローカルスイーツにこだわっているので、初めてみるものが多いと思います。

伝統的なプラナカン菓子(ニョニャ菓子)を始め、亀ゼリーやパンダンリーフを使ったケーキなど珍しいデザートが並びます。

またアイスクリームも、ライチやココナッツ、そしてドリアンまで珍しいフレーバー揃い。

カラフルな色が特徴のプラナカン菓子をこの機会に試してみよう!

  • カラフルなプラナカン菓子
  • アイスクリームコーナー
  • ジュースも飲み放題

※これは2015年8月頃の情報です。

トラベルライター
あなたが旅するキッカケと、あなたの旅のコンシェルジュに。

旅行好きなメンバー数名で、この tripnote[トリップノート] を運営しています。日帰りのお出かけから、長期の海外旅行まで、もっとたくさんの人たちに旅をしてほしい!そんな想いから、少しでもみなさんに役に立つ旅情報を発信していきたいと思っています。

https://tripnote.jp

ストレイツ・キッチンの写真

  • ストレイツ・キッチン

    カラフルなプラナカン菓子

  • ストレイツ・キッチン
  • ストレイツ・キッチン
  • ストレイツ・キッチン
  • ストレイツ・キッチン
  • ストレイツ・キッチン
  • ストレイツ・キッチン
  • ストレイツ・キッチン

    ラクサ

ストレイツ・キッチンの基本情報

※このスポット情報は2014年9月11日に登録(2017年7月10日に一部変更)した時点の情報です。
 内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

あなたにオススメの記事

シンガポールの予約
ホテル予約
チェックイン
チェックアウト
人数

編集部おすすめ記事

現地在住日本人にトラベロコで無料で質問する

【トラベルライターインタビューVol.2】NY記事50本超え!人気記事を多数生み出しているbluemoonさんの執筆のコツとは?