栃木県民にはよく知られた郷土料理しもつかれのお菓子
出典：tripnote.jp栃木県民にはよく知られた郷土料理しもつかれ。鮭の頭、酒粕、大豆、根菜などを煮込んだもので、昔は家庭や給食で食べられていました。近年は見かけることが少なくなりましたが、2019年にそのしもつかれのお菓子が誕生！
しもつかれアレンジ料理家の方が開発した本格派で、実際に原材料には酒粕やおからが使われています。ビスコッティといっても甘さはあまりなく、おかきのような味です。しかし時折感じる酒粕の風味や「鮭感」はこのしもつかれビスコッティならでは。
しもつかれビスコッティ（菓子工房こぶし）の写真
1袋300円
しもつかれビスコッティ（菓子工房こぶし）の基本情報
- アクセス
- 住所農産直売所あぜみち上戸祭店, 〒320-0051 栃木県宇都宮市上戸祭町上戸祭町3031−3 [地図]
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- 備考
※このスポット情報は2021年1月15日に登録した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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