林喜商店

穴子の炭火焼き一筋で100年以上！料亭でも出される穴子

出典：tripnote.jp

明石で穴子といえばこちらのお店。穴子の炭火焼き一筋で100年以上！紀州備長炭でじっくり焼き上げられた、肉厚で脂ののった穴子は、外はさっくり中はふんわりとしていて、天然ものならではの旨味が最高に美味しいですよ。料亭でも出される穴子なので、ぜひ一度味わっていただきたいです。大きさや匹数などを見ながら、予算に合いそうな穴子を選んで購入してくださいね。

受け継がれてきた秘伝の香ばしいタレが付いた、お買い得品もありますので狙ってみてくださいね。薄くそぎ切りにしてから炊き立てご飯に乗せ、タレをかけるだけで立派なメイン料理になりますよ。