福岡市のスポット（出汁）

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もつ鍋笑楽博多駅店

九州の素材にこだわった料理を提供

アミュプラザ博多10階にある博多もつ鍋の専門店「笑楽（しょうらく）」。西中洲に本店を構え、九州の素材にこだわった料理を提供しています。もつ鍋...

福岡名物「ごまさば」の専門店だけあって、ごまさば付きのメニューが豊富

「ごまさば」とは、新鮮なサバの刺身を、すりごまと甘じょっぱい醤油だれで和えた福岡名物。「博多ごまさば屋」はごまさば専門店とあって、ごまさば付...

予約なしではほぼ入店不可な名店

予約なしではほぼ入店不可な名店。博多名物の水炊きや、焼き鳥をより自由な形で楽しんでもらおうという発想のもと、店名にもなっている「とりまぶし」というメ...

福岡に本社を置く久原本家が製造・販売する出汁

福岡に本社を置く久原本家が製造・販売する「茅乃舎だし」。日本料理には欠かせない「出汁」ですが、そんな出汁を化学調味料と保存料を無添加に、そして国産原...