レストラン山崎

奇跡のりんごを使ったコースがある！弘前を代表するフレンチレストラン

出典：tripnote.jp

フレンチ激戦区の弘前で、圧倒的な存在感を放つフレンチレストラン。映画化でも話題になった、無農薬・無肥料での栽培に成功した木村秋則さんの「奇跡のりんご」を使用するなど、素材にこだわりを見せます。

レストラン山崎で奇跡のりんごを食べられるメニューは、ランチとディナーでそれぞれあります。奇跡のりんごのフルコースでも、他のコースでも、りんごを生のままで食べる事はできません。全て加工（料理）されています。

生のりんごを味わえず残念に思われる方もいるかもしれません。ただ、提供している奇跡のりんごの商品メニューは、山崎シェフが、木村さんと奥様のご意見を伺いながら、「自然のまま、りんごの味が生きるように」と作られたものです。

旅行ガイドブックなどに必ずと言っていいほど掲載される人気店のため、予約をしてでかけるのがベター。