干しいも（茜農園）

「安納いも」を使った干し芋は県内でも珍しい！

出典：tripnote.jp

さつまいもの産地である茨城県では、干し芋もたくさん売られています。茨城県内の干し芋といえば、通常「玉豊（たまゆたか）」という品種が多く使われていますが、茜農園で買えるのは、珍しい「安納いも（あんのう黄金）」を使った干し芋。

安納いも独特のオレンジ色が鮮やかで、硬すぎず、柔らかすぎず、ちょうどよい噛みごたえ。温めなくてもそのまま美味しく頂けます。糖分が出て粉が吹いているところは、さらっとしていて、一枚の干し芋のなかでも様々な食感を楽しめるのがポイントです。

また通常の平べったい干し芋だけでなく、丸い姿のまま干してある「丸干しタイプ」もおすすめ。ほどよく水分が保たれて、平切りタイプよりもむっちりした食感が強くなります。【平切り干し芋170グラム：550円（税込）】