高知のスポット（お土産）

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かんざし（菓舗浜幸）

マドレーヌのようなしっとりした食感が美味しい銘菓

昭和37年から愛されている銘菓。「よさこい節」で唄われている、和尚の男性が恋仲であった女性にかんざしを贈り、その後駆け落ちをするという男女の物語にち...

これぞ土佐土産！自宅で絶品「鰹のたたき」が食べられる

脂の乗った旬のとろ鰹（戻り鰹）だけを使用し、一気に1,000℃まで高温になる炭火焼き製法で作り上げた、土佐料理司の鰹のたたき。藁で香りづけをしてい...

日高村のフルーツトマトと味噌を混ぜ合わせた万能調味料

高知県の清流仁淀川に面した日高村は、フルーツトマトの名産地。糖度にこだわったトマトは、甘さと酸味のバランスが絶妙で全国からのファンも多い野菜です。...

土佐文旦を使用した甘さ控えめのジャム

高知の特産品「土佐文旦（ぶんたん）」を使ったジャム。文旦は直径10センチほどと果実が大きく、程よい酸味とプリッとした果肉が特徴の柑橘です。そ...

うまじむら

馬路村のゆずとはちみつだけを使った清涼飲料水

高知県の内陸にある馬路村（うまじむら）で獲れたゆずと村を流れる安田川の水に、はちみつを加えたゆずジュース。ゆずの収穫から搾汁、瓶詰まで一貫して馬路村...

日本一のゆずの生産地、高知県北川村の青ゆずを使用

日本一のゆずの生産地、高知県北川村の青ゆずと青唐辛子を使用した、ゆずこしょう。ピリッとした刺激的な辛さとゆずの風味が食欲をそそります。青ゆずの皮が口...

生姜の香りがすごい！ご飯のお供としておすすめの一品

高知県産の生姜を細かく刻み、醤油と米黒酢に漬け込んだ薬味。熱々の白米に一匙のせれば、それだけで何杯も食べられてしまう美味しさです。生姜の香りもガツン...

香ばしい味わいがたまらない！病みつきビスケット

「まじめなおかし」のフレーズで有名なミレービスケット。500円玉より少し大きい、堅めのお菓子です。豆類の加工販売店だった会社が手掛けているため、豆を...

火を使わず天日や風などの自然の力だけで結晶化させた天日塩

満潮時の海から汲み上げた海水を、火を使わず、天日や風などの自然の力だけで結晶化させた天日塩。高知県黒潮町にある「ソルティーブ」が、夏場で約1カ月、冬...

ゆずの風味と酸味がお鍋によく合う！絶品ぽん酢しょうゆ

高知県馬路村（うまじむら）で獲れたゆずを使ったぽん酢しょうゆ。ゆずを丸ごと絞っているため、ゆずの風味と酸味をガツンと感じられます。またかつおと昆布の...