明石市のスポット（旨味）

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藤永鮮魚店

昔ながらのうおんたな（魚の棚商店街）らしい鮮魚店

昔ながらのうおんたな（魚の棚商店街）らしい鮮魚店の一つです。氷の上に鮮魚がズラリと並び、サザエ(1盛りり1,000円)、ヤリイカ(1盛り700円)な...

魚の棚商店街に3店舗構えています

魚の棚商店街に3店舗構える「味よし」ですが、こちらの店舗はうおんたなの一番西側になります。本店とほぼ同じ商品を販売していて、瀬戸内海で春に水揚げされ...

三ツ星と言えば、昔ながらの手作り製法で作られた上平天！

三ツ星と言えば、昔ながらの手作り製法で作られた上平天(140円)！噛みしめるほどに旨味が口の中に広がります。たこ蒲鉾(450円)も捨てがたいですよ。...

本場ヨーロッパの石窯で焼き上げるパンが味わえます

ダンマルシェは大正13年に淡路島の洲本で創業された老舗のベーカリー。ダンマルシェの人気の秘密は、製法と素材にこだわりがあることです。本場ヨーロッパの...

穴子の炭火焼き一筋で100年以上！料亭でも出される穴子

明石で穴子といえばこちらのお店。穴子の炭火焼き一筋で100年以上！紀州備長炭でじっくり焼き上げられた、肉厚で脂ののった穴子は、外はさっくり中はふんわ...