【函館】海鮮丼に寿司！海鮮が美味しいスポット6選

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• 1. うに直売店が経営する絶品うにが楽しめる「うにむらかみ」
• 2. やっぱり海鮮丼は外せない！「どんぶり横丁」
•    茶夢
•    一花亭たびじ
• 3. 自分で釣ってその場で捌いてもらえる「いか釣り堀」
• 4. 道に漂う香ばしい香りがたまらない「海鮮焼き　五聚富（ゴシップ）」
• 5. 気軽にホッピングできちゃう飲食店街「大門横丁」
• 6. 江戸前とは違う魅力が！「鮨一路」
• まとめ

1. うに直売店が経営する絶品うにが楽しめる「うにむらかみ」

うにむらかみは、うに加工会社が直営するうに専門の料理店。北海道の甘みが強いうにをたくさんの人に食べて欲しい！という思いから始まったお店で、一年を通して北海道各地方から獲れた新鮮なうにを提供しています。

うには通常、日持ちさせる為にミョウバンという薬品を使うのですが、そのせいで苦味が生まれてしまいます。しかしうにむらかみでは、なんとかミョウバンを使わずに新鮮なうにを提供する方法を試行錯誤されたおかげで、常に新鮮で甘いうに料理を楽しめます。

• 写真：トラベルライター(左)うにいくら丼（レギュラー：3,780円 （税込） ／Sサイズ：2,484円 （税込））、(右)うに丼（レギュラー：4,320円 （税込）／ Sサイズ：2,592円 （税込））
• 写真：トラベルライターうにグラタン（918円(税込)）

おすすめメニューはやっぱりうに丼！濃厚な味で、新鮮さが伝わるつぶつぶの食感がたまりませんよ。贅沢にうにといくら両方を堪能できる、うにいくら丼もおすすめです。うにグラタンも絶品！大味なんてことはなく、優しいクリームの味とウニの甘さ、軽い磯の香りがたまりません。

2. やっぱり海鮮丼は外せない！「どんぶり横丁」

函館で有名な朝市では、どんぶり横丁という海鮮丼を食べられる食堂が並ぶ通りがあります。20もの食堂が並び、多くの店が海鮮丼を提供しています。特別人気なお店は「茶夢」と「一花亭たびじ」で、朝早くから長い行列がみられます。　

茶夢

茶夢はGLAYのメンバーがよく訪れていた場所として有名になりました。茶夢の海鮮丼には小鉢がたくさんついてくるため、お得感がウケています。

• 写真：トラベルライター函館丼（1,600円）

新鮮な刺身に加えてこの小鉢のおかげでお腹がいっぱいになります。もちろん味も美味しいですよ。

一花亭たびじ

こちらでは活いか踊り丼が人気の一品。その名の通り、活きのいいイカゲソが豪快にも一杯分のっている丼ぶりです。ビジュアルのインパクトは抜群で、外国人にも大人気だそうです。

• ＊写真はイメージです。

口の中で少し吸盤が吸い付くような感覚も味わえて、なんとも刺激的！インスタ映えする海鮮丼といえばこちらでしょう。

3. 自分で釣ってその場で捌いてもらえる「いか釣り堀」

いか釣り堀も函館朝市の中にあります。「えきに市場」というどんぶり横丁の隣にある区画のど真ん中に位置するお店です。こちらでは500円～1,700円程度（時価）でイカ釣りが体験でき、その釣ったイカをその場で捌いてもらい、生姜醤油で食べられちゃうんです。付近のお店ではビールや塩辛なども売られているので、イカのお刺身と一緒にいただくのもいいですよ。

• 出典：flic.kr烏賊現釣區 活いか釣堀 by Richard, enjoy my life!

捌きたてのイカなら、ワタもお刺身として食べられます。捌いてくれた方によると、イカのワタを生で食べられるのは本当に新鮮な時だけだそう。ワタ嫌いでも臭みが全くなくて食べやすかったのでオススメです。お昼過ぎになると売り切れてしまうので、是非お早めにどうぞ。

4. 道に漂う香ばしい香りがたまらない「海鮮焼き　五聚富（ゴシップ）」

新鮮な魚介類を焼いて頂けるのがこのお店。活きのいいカニやお魚が並ぶ市場の並びに煙がもくもく上がり、魚介類が焼ける香ばしいいい香りに、思わず足を止めてしまうかもしれません。

• 写真：トラベルライター炉端焼きセット（1,600円）

卓上のコンロで炉端焼きセットを焼いて、ハイボールなどお酒も頼めば丁度いいおつまみになりますよ。肌寒い時には生で食べるお刺身よりこちらがおすすめです。

5. 気軽にホッピングできちゃう飲食店街「大門横丁」

函館駅からわずか徒歩5分の場所に、26もの小さな飲食店が集まる横丁があるのをご存知ですか？こちらは焼き鳥やおでんなどの和食から中華、ジンギスカンにフレンチなどが所狭しと並ぶ、カウンターメインの飲食店街です。

各店趣向を凝らして新鮮な函館の魚介類を提供しているので、ここは是非メニューをみてフィーリングでお店を決めてみてください。きっと素敵な出会いがありますよ。

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筆者は天ぷら屋「柏や」にお邪魔しましたが、エビ天やキス天はもちろん、お刺身も新鮮で美味、それでいてリーズナブルなお値段で大満足でした。

6. 江戸前とは違う魅力が！「鮨一路」

これだけ新鮮なお魚が集まる場所であれば、お寿司も味わってみたくないですか？鮨一路は北海道近海で獲れた新鮮なお魚を、大将のシンプルな味付けでいただくことができます。

店内は撮影禁止なので料理写真は共有できませんが、中でも感動的だったのがニシンの焼き物。筆者は寿司屋でニシンを食べたことがなかったのでとても驚きでした。また非常に美味なコハダも頂いたのですが、「北海道の寿司にはないが、東京のお客さん向けに作っている」とお話されていました。

このように北海道の旬のネタを、お話の面白い大将が出してくれる粋なお寿司屋さんがこの鮨一路。JR函館駅の目の前なので、帰る前に頂いて最終に乗り込む、なんてこともできてしまいますよ。

まとめ

いかがでしたでしょうか。函館にはここで紹介したスポット以外にも、新鮮な魚介が食べられる飲食店がたくさんあります。是非まずは定番の海鮮丼を試してから、様々な変化球を楽しんでみてください。