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麺食いをうならせるおいしい蕎麦なら「手打蕎麦いちむら」へ！
羊蹄山の麓に位置する手打蕎麦いちむら。写真では雲に隠れてしまったのですが、天気が好条件に恵まれれば、建物の後ろには雄大な羊蹄山がそびえ立っています。木材をふんだんに使用した温もりある店内でいただくお蕎麦は絶品！麺食いが好んで通う、ツウ好みの手打ち蕎麦を提供しています。
おろしせいろ（800円、二・八そば）
- めかぶぶっかけ（950円＋大盛り200円＋十割そば150円）ときのこの天ぷら（700円）
おいしさの秘密は黒松内産の契約農家から仕入れた原そばを自家製粉し、毎日手打ちしていること。ダシには5種類もの節を使用し、コシの強いそばに負けない濃いダシに仕上げています。
その他の食材も地元や道内産にこだわっているだけではなく、そばに使用する水がニセコの天然水というこだわりぶり。ニセコの大自然の恩恵を受けた蕎麦になっています。
好みに合わせて十割そば、二・八そばを選ぶことができ、アレルギーの方にはうどんも用意しているとのこと。麺好きなら一度は食べて損はないでしょう！
- 手打蕎麦いちむら
- 倶知安町（虻田郡） / 和食
- 住所：北海道虻田郡倶知安町山田68-4地図で見る
- 電話：0136-23-0603
- Web：http://niseko-ichimura.jp/index.html
すごい豆腐がすごいおいしい！試食もできる湧水の里 豆腐工房！
ただの豆腐屋と侮るなかれ。近くを通った際には少々遠回りをしてでも寄りたいのがこちらの湧水の里豆腐工房。店の目の前には羊蹄山の湧水を上流から引いた蛇口がいくつも設置されており、常連さんはポリタンクを持って水を汲みに来ています。
おいしい豆腐の条件はおいしい水！店の目の前で名水が湧き続けているのですから、豆腐のおいしさにも説得力がありますね。
店に入ると目に飛び込んでくるのは、試食用に用意された豆腐の種類の多さ！これだけの豆腐を試食できたら、自分好みの一品を見つけられるでしょう。食べ放題ではありませんが、制限もありません。購入品の参考に味わってみてください。豆腐以外にも、お総菜やスイーツなど、品揃えも豊富です。
- すごい豆腐400g（410円）
- おからドーナツ3個入（378円）
商品の数が多すぎて迷ってしまいそうですが、店頭では人気商品がランキングで紹介されていますので、ぜひ参考にしてみてください。
筆者は名前のとおり、すごい豆腐がすごくおいしくて必ず購入してしまいます。大豆の味が濃く、柔らかい口当たりです。醤油ではなく、抹茶塩などでいただいてもとてもおいしいです。そしておからドーナツも大人気。揚げてあるのに油っぽくなく、軽い食感でついつい手が伸びてしまう一品です。
週末の店内は時間帯によってはお客さんでごった返すことも。レジ待ち渋滞中も試食は可能です！
おわりに
おいしいものを一年中楽しめるニセコ。フォトジェニックでデリシャス、空気さえもおいしく感じるニセコエリアへ、ぜひ足を運んでみてください！
ちなみにハロウィンシーズンとなる9〜10月末、ニセコ町は町のいたるところがカボチャにジャックされます。その数およそ2,000〜3,000個！毎年10月上旬にはコスチュームコンテストも開催されますので、ハロウィン気分を満喫できる9〜10月の旅行もオススメです。
