コロンビア エイト北浜本店

30種類以上のスパイスを使って作られるカレー！

出典：tripnote.jp

カレー激戦区である大阪北浜エリアを代表する名店、Columbia8。30種類以上のスパイスを使って作られるカレーは、まさにスパイスそのものを食べているような、ストレートながらも奥深い味わいです。初めて来店をされる方は、まずはキーマカレー 900円(税込)から。独学でカレー作りを学んだという店主のこだわりが詰まった逸品です。

Columbia8のこだわりは食べ方にも現れています。合言葉は「右手にスプーン、左手にししとう」。カレーが到着すると、「カレーを食べながら、ししとうをかじって食べてくださいね」と食べ方を説明されるのですが、この食べ方がColumbia8のカレーを美味しく楽しむ秘訣。スパイスの爽やかさと、ししとうの苦さを交互に味わう、味の対比効果をぜひ楽しんでみてください。