札幌のスポット（スープ）

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えびそば一幻総本店

エビの芳醇な香りがとても食欲をそそります

札幌を訪れたのであれば必食と言われるラーメン店である、えびそば一幻。エビの芳醇な香りがとても食欲をそそる、ついついスープを飲み干してしまいたくなる圧...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ご当地グルメ・名物料理、味噌ラーメン

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スープカリー奥芝商店実家店

奥芝商店実家店

実家店のスープは看板メニューの海老スープのみ！

もともとは札幌市中央区にあった一軒の古民家から始まった元祖海老出汁スープカレーのお店。評判を聞きつけ昼時にタクシーで食べに来る札幌市民も多く、行列の...

エリア: 札幌
カテゴリー: スープカレー、カレー、ご当地グルメ・名物料理

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ピカンティ札幌駅前店

ピカンティ

スープカレーブームの牽引役となったいくつかのお店の一軒

2000年頃から始まった札幌のスープカレーブームの牽引役となったいくつかのお店の一軒が、こちらのピカンティ。札幌駅前店は、ミシュランガイド北海道20...

エリア: 札幌
カテゴリー: スープカレー、カレー、ご当地グルメ・名物料理

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コクミンショクドウ

国民食堂

札幌のラーメン史に革命を起こしたスパイス系ラーメン

札幌の郊外でおいしいラーメンを食べたいときにおすすめなのがこちら。ライバルの多い札幌中心部にも負けない味とサービスで勝負しているお店です。店主のイチ...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ランチ

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【閉店】レストラン梟巣（おうるず）

北海道産の食材を使ったグルメを味わえる

スイーツだけでなく、食事もしっかりと食べたい方におすすめのお店がガリバータウン・ポッケの近くにある「レストラン梟巣」。北海道産の牛肉や魚介類、野菜を...

エリア: 札幌

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雨は、やさしく

雨はやさしく

クセの強い食材も丼の中で見事に混然一体となっている一杯

ラーメンでありながらラーメンじゃない、そんな表現がぴったりなお店。ゴボウ天や大葉と言ったクセの強い食材も丼の中で見事に混然一体となっている一杯が味わ...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ランチ、ご当地グルメ・名物料理、味噌ラーメン

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八乃木（はちのき）

何十軒何百軒と食べ歩いているツウも虜になる洗練されたスープ

札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」の暖簾分け。札幌にいくつかあるすみれ系ラーメンの中で、ここ何年も1位に座している「麺屋彩未」を別格としたら、八乃木...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ランチ、ご当地グルメ・名物料理、味噌ラーメン

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らーめん庵（いおり）

庵（いおり）

札幌の名店「すみれ」で修行した店主が腕を振るう店

札幌の名店「すみれ」で修行した店主が腕を振るう店。魚介豚骨ベースのスープに焦がし味噌の風味が香ばしいコクを与えています。スープと自家製麵の相性も抜群...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ランチ、ご当地グルメ・名物料理、味噌ラーメン

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すみれ中の島本店

すみれ（旧店名純連）

「札幌に味噌ラーメンあり」と言わしめたラーメン

札幌市民なら一度は食べたことがあるという人も多いすみれ中の島本店。1964年（昭和39年）の創業当初は「純連（すみれ）」という名前でしたが、先代であ...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ランチ、ご当地グルメ・名物料理、味噌ラーメン

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麺や亀陣（かめじん）

亀陣

鶏白湯スープと全粒粉の自家製麵で勝負

無化調＆自家製麵が楽しめる東区の人気店。2010年のオープン当初から、まだ札幌にそう多くはなかった鶏白湯スープと全粒粉の自家製麵で勝負しています。ジ...

エリア: 札幌
カテゴリー: ラーメン、ランチ