そば遊山

日本酒との相性を追究する、松江・京店地区のそば居酒屋

出典：tripnote.jp

多くのお蕎麦屋さんが昼のみ営業であるのに対し、松江市の繁華街京店に店を構えるそば遊山は、夜もオープンしており、日本酒とともに蕎麦を味わうことができます。メニューは、「そば前」としておつまみも豊富にあります。例えば、卵黄が乗ったつくね焼き（550円）や焼き味噌（520円）、そして蕎麦粉を薄く伸ばして茹でたそば刺し（520円）などで、蕎麦との相性も抜群です。定番の割子そば（850円/1人前〜）や釜揚げ蕎麦（850円）の他、宍道湖でとれたしじみ入りの出汁を使った蕎麦（1,000円）もあります。