島根のスポット（蕎麦）

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そば処田中屋

そばどころたなかや

定番の割子そばは、温泉玉たまご、とろろ、大根おろし＆天かすの3種の味わい

出雲大社参道入口の「勢溜（せいだまり）の大鳥居」の近くにあるそば店。国内産の玄そばを厳選して、こね・のし・包丁切り全ての工程を手作業で行っています。...

エリア: 島根
カテゴリー: そば、ご当地グルメ・名物料理、和食

かねや

著名人も訪れる！”三食割子そば”が人気の老舗そば店

昭和4年創業の老舗のそば店。出雲大社から歩いて5分ほどの場所にあります。地元の人から観光客、そして著名人まで訪れる、出雲そばの有名店で、人気は「三食...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理

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羽根屋本店

絶品！江戸末期創業の献上そば

江戸時代末期に創業し、出雲市内に3店舗を構える老舗出雲そば処の「羽根屋」。大正天皇をはじめ皇室も御用達で代々受け継がれる伝統を大切にしながら、現代の...

エリア: 島根
カテゴリー: そば、ご当地グルメ・名物料理

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荒木屋

日本で最も古い出雲蕎麦店

日本で最も古い出雲蕎麦店「荒木屋」は、出雲大社正門から歩いて5分ほどの場所にあります。3段重ねの赤い器が特徴的な「割子蕎麦」は、食べ方もちょっと特殊...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理

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そば処八雲庵

「出雲割子そば」が名物の人気店

「小泉八雲記念館」から、徒歩数分の場所に位置するおそば屋さんです。人気があり、常に混雑しているため、早めの訪問がおすすめです。日本庭園が美しく、広い...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理

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本田商店奥出雲生蕎麦（島根県産そば粉使用）

希少な島根県そば粉を使用した贅沢なそば

島根県東部・出雲地方が誇る郷土料理で、お土産にも最適なのが出雲そば。出雲そばは、ゴツゴツとした黒いそばと表現されることがよくありますが、これはそばの...

エリア: 島根
カテゴリー: お土産

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手打ちそば東風

こち

食べごたえのある十割蕎麦を提供

松江にあるレトロ調の小さなビルを改装してオープンしたそば屋の東風（こち）そば。1階席はカウンター席が主で10人程度が座れば満員となりますが、2階席は...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理

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松本蕎麦店

NHK朝ドラ舞台のそば屋から復活したお店

NHK朝のテレビ小説『だんだん」(2008-2009)は松江と京都を舞台に、三倉茉奈さん・佳奈さんが演じる双子が生まれて以降別々の人生を送りながらも...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理

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手打ちそば千蓼庵

三瓶山の麓にあるそば処

そば屋が点在する三瓶山エリアの中でも、香り豊かなそばの魅力を凝縮したコース料理「そば懐石」として食べられるそば処があります。それが「千蓼庵（せんりょ...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理

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中国山地蕎麦工房ふなつ

そば本来の風味を引き出したお店の絶品「割子そば」は必食！

松江の北側、私電の一畑電鉄しんじ湖温泉駅から徒歩で北へ約15分のところにあるのが松江の名店蕎麦屋「ふなつ」です。島根県・奥出雲で契約そば農家から丹精...

エリア: 島根
カテゴリー: 和食、そば、ご当地グルメ・名物料理