「出雲割子そば」が名物の人気店
出典：tripnote.jp「小泉八雲記念館」から、徒歩数分の場所に位置するおそば屋さんです。人気があり、常に混雑しているため、早めの訪問がおすすめです。日本庭園が美しく、広い敷地で営業されています。名物は「出雲割子そば」です。割子そばとは、出雲地方独特のそばで、お弁当箱のように外に持ち運んで食べたとされるものです。そのため、そばはいくつものお椀に分けて、重ねて入れられています。一段一段に入っている薬味が異なり、様々な味わいを楽しむことができます。濃いめのつゆを少量ずつかけて頂くのが通常です。
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そば処 八雲庵の写真
割子そば（なめこの段）
そば処 八雲庵の基本情報
- アクセス
- 住所島根県松江市塩見縄手308 [地図]
- 電話番号0852-22-2400
※お問い合わせの際は「トリップノートを見た」とお伝えいただければ幸いです。 - WEB
- 営業時間10時～14時
- 定休日1月1日元旦、2日
- 料金
- 予約
- 予約サイト
- キーワード
- 備考
※このスポット情報は2018年12月7日に登録（2020年10月14日に一部変更）した時点の情報です。
内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。
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