ガンプション・バイ・コーヒー・アルケミー

様々なコーヒー関連の賞を受賞

出典：tripnote.jp

シドニー最古のショッピング・アーケード「Strand Arcade（ストランド・アーケード）」にある「Gumption（ガンプション）」は、CBDで働くコーヒー好きが必ず名前を挙げる人気店。幅6m程のアーケード通路には、常にコーヒーを求めるお客さんで列ができています。

有名コーヒー店が軒を連ねるシドニー西部のMarrickville（マリックビル）。そこにある数々の受賞歴を誇る名店「Coffee Alchemy（コーヒー・アルケミー）」の姉妹店ということで、本店お墨付きの美味しいコーヒーを提供しています。手際よくコーヒーを淹れるバリスタ達は、まさに店名の「Alchemy（錬金術師）」のようです。

他のカフェとは異なり「メニューはコーヒーのみ」なのがここの特徴。パンやペイストリーなどの軽食も一切置いていません。自分達で厳選した豆とこだわりの手法で焙煎されたコーヒーに絶大な自信があるため、メニューはコーヒーだけに一点集中しています。